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[原创] 瀍河清真网红爆肚面,顾客天天爆满,太好吃了 !

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发表于 2020-10-26 23:12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 大洛阳 于 2020-10-26 23:22 编辑

瀍河最实惠的最好吃的爆肚面店,他就在洛阳市瀍河区夹马营路(原北窑派出所对面),超大碗,不够吃还可以随时加,老板人实在豪爽,大碗装面面也好搅,其实说白了,一般人真的够吃了。这么好吃的面,原来请的的陕西专业面食师傅做的,这爆肚面,油泼面看着都有食欲。

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一盘好面,重要的是量要足够大,软硬刚合适,味道要能调动顾客的食欲,每天从中午到晚上,这个店里的顾客络绎不绝,而且大部分都是回头客,老板非常热情,他差不多知道每一位顾客的口味,手工的拉条子做的不软不硬,口感较佳,配菜里有大块的牛肚和面搅在一起吃,用筷子一挑,每一根面条都是油汪汪的,裹着爆肚香汁,香辣!筋道!脆爽!再加上火红的辣椒,更是让人食欲大增。非常的过瘾。

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这家面馆,你可能没有吃过,但是只要你吃过一次相信你一定会成为回头客。在抖音上可以说火爆的很,十分受欢迎。

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爆炒好的牛肚盖在筋道的面条上,肚多面少,铺了满满一层,这简直就是爆炒牛肚,面条只是顺便加进来的。

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除了爆肚面,店里还有油泼面,牛杂面,牛肉夹馍,鸡汤米线,米皮凉皮,非常好吃,而且小店超级干净,有序,所以让人看起来就很放心!

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陕西的面食。"地道的油泼面,只需简单的食材就能做出色香味俱全的美味。在煮好的面上撒点葱花,辣椒面,紧接着泼上一勺灵魂热油。翻滚间滋滋作响,一股浓郁的香味扑鼻而来,馋的让人口水直流三千尺。感谢陕西人民的智慧,创造出“油泼面”这样的美食烟火噜,今天在瀍河也能吃到陕西面食师傅做的正宗油泼面。

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—— 油泼辣子 ——油泼面, 油泼辣子 就是它的灵魂呀!



撒上有椒中之王美誉的秦椒粉,和少许白芝麻,蒜末,葱花,拌上蒜末和醋。用刚出锅的滚烫热油浇上去,呛上一会儿,才能 把辣椒,葱花和蒜香的香气激发出来。

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油泼辣子慢慢渗入一根根宽面中,形成了独特的油泼面味道。闭起眼听这个声音,比吃到它都馋人。搅拌搅拌,香辣爽口的油泼面就大功告成了!!忍不住迫不及待地嗦上一口,油而不腻,香辣横行,让人欲罢不能。





牛杂面,看这色泽红亮诱人的汤汁,还有醇正鲜美的牛杂,是不是已经令人食指大动了呢,爽口的豆芽铺上一层,老板精心熬制的牛油高汤浇上,醇厚的香气就在鼻尖萦绕,再挖上满满一大勺的牛杂,厚厚地盖在面上,再来一勺秘制辣油,一碗麻辣鲜香的牛杂面就端到眼前,无论是吃牛杂面还是牛肉面,第一口可不要喝汤,红油会太烫,要先来口面,筋道的面条和爽口的豆芽,在汤汁中都被附上了牛油的醇厚鲜香,碱面条的口感比平时吃的精面,更加爽滑入味,让人食欲大开,牛杂是选了又香又软的牛肠部位,厚厚的肠脂越吃越有滋味,夹起一筷头的牛杂,红油汁水顺着就往下滴,醇正鲜美的牛杂入口,香滑绵软还有嚼劲,吃上一口,好不惬意!

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牛肚小面

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尽管这家店面食不超过三五种,但却能给人带来舌尖上的满足,心灵的慰藉,店家生意超火爆的,因为真的是好吃的停不下来,在洛阳不尝一次就真的是遗憾呢!洛阳市瀍河区夹马营路(原北窑派出所对面)别走错了哟!



米皮凉皮

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鸡汤米线粗细适中,先喝一口 又鲜又烫的鸡汤,再吃下柔软爽滑的米线,在刚入冬的季节顿时就觉得温暖舒畅了起来~

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牛肉夹馍

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店里老板说:欢迎大家来我们家店品尝,在夹马营这块,到这块就找着了,来俺们家面不够吃,无限续面,您来了我们管饱,只要你能吃我们就能续,老板太实在了。

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地址:洛阳市瀍河区夹马营路(原北窑派出所对面)
发表于 2020-10-26 23:13:05 | 显示全部楼层
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