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[原创] 洛阳悦来顺涮羊肉水席丽春路店

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发表于 2018-12-5 22:21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       在古都洛阳提起涮羊肉、水席相信大家都不陌生,很早就听许多朋友说起过位于洛阳市西工区王城大道与丽春路交叉口向西50米路北的清真悦来顺涮羊肉水席,清真悦来顺涮羊肉水席,走进店内让我们首先感受到是优美的就餐环境里,有很多顾客都是舍近求远专程来到这里,就是为了能在寒冬天,美滋滋吃上一顿风味独特的涮羊肉火锅。
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:24:03 | 显示全部楼层
      清真悦来顺涮羊肉水席负责人给我们介绍说:清真悦来顺涮羊肉火锅、是北京的传统风味,历史悠久,素以选料精、调料多样而著称,原料全部来自内蒙古产的羔羊为最佳,只用其、”上脑”、“小三岔””黄瓜条”等五个部位的肉,并刷去筋膜和骨底,经冷冻压实,切片在中,涮羊肉凭着其特点优势成为当今美食一绝。
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:25:05 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:29:36 | 显示全部楼层
       随着社会的生产发展, 悦来顺涮羊肉取用的羔羊排酸肉越来越受到食客的青睐;羔羊排酸肉好熟易烂,口感细腻,味道鲜美、高蛋白、低脂防、低胆固醇、不饱和脂肪酸含量丰富,是涮羊的最佳选料,悦来顺涮羊肉保留传统风味,采用新技艺烹饪手法,是中华民族传统饮食文化的精髓。
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:30:58 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:32:19 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:34:22 | 显示全部楼层
      清真悦来顺涮羊肉火锅、以香味诱人、以诚信感人、他家的涮羊肉切的很薄匀,口感厚重,而且酱料吃起来有浓浓的花生香味,很香、营养价值极高、回味起来嘴巴里都是鲜香味,每一样菜都是特色、别人家没有的他家有、别人家有的他家做得更好。
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:35:35 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:36:51 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:39:18 | 显示全部楼层
涮羊肉,又称“羊肉火锅”,始于清初,满族入关后兴起 。
涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细涮羊肉盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:41:05 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2018-12-5 22:42:29 | 显示全部楼层
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